Locura

Tenía la visión de producir un vino que fuera la máxima expresión del terroir  argentino,  creando un blend  audaz usando tres uvas de tres regiones diferentes . Elegí entonces un malbec del Sur, un  bonarda de las tierras cálidas del este y un torrontés del norte argentino.

Llamé a este  vino Locura, por que nunca antes se había hecho un vino de gran categoría usando varietales tan disímiles.

Para la cosecha 2005 elegí una imagen del reconocido  fotógrafo y amigo Martín Gurfein por que en ella veo representada la complejidad originalidad y simbiosis que existe en este vino.

Ernesto Catena

Ernesto Catena.

Cosecha: 2006
Variedad: 85 % Malbec
10% Bonarda
5% Torrontes co-fermentado con el Malbec
Viñedos: La Consulta, Rivadavia, Cafayate (Provincia de Salta)
Altura promedio del viñedo: 1.097 metros
Edad promedio de viñas: 39 años
Cosecha manual: Si
Tiempo en barricas: 18 meses
Tipo de barricas: 100% roble francés
Clarifcación: No
Filtración: No
Alcohol 14,6%
Producción total de cajas: 400 botellas

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